洋菓子は、和菓子と比べて制約が少なく、創造的な要素が大きいと思います。つまり、素材を生かしながらどうおいしさの設計図を描いていくかということです。その設計図は無限に作れます。


当店では、厳選した洋菓子を、緑茶や紅茶、コーヒー、中国茶との組み合わせを考慮してご提供しております。もちろんそれぞれの洋菓子だけで食べてもおいしいのですが、組み合せによって相乗効果が高まるよう、洋菓子メーカーさんと協力しながら、お客様が手に取って口に入れ、咀嚼するところを想像しながら選んでいます。取り扱い商品のなかには、洋菓子職人さんへ「こういうお菓子を作ってほしい」と企画段階から商品開発しているものもあります。ケーキのJunkoシリーズは、その一例です。


その洋菓子屋さんとの出会い自体も、大事な縁だと考え、時にはこれだという全国のお菓子屋さんを訪問して熱意を伝えて密接な関係を築き、洋菓子が店頭に並ぶまでにはまさに英知を結集した過程を経ております。だから自信を持ってお客様におすすめできるのです。このような背景も踏まえて評価いただき、当店の洋菓子をいわきのお土産として、またちょっとした手土産などにもご利用いただいております。

洋菓子

おすすめ順  |  価格順  |  新着順
  • 前のページ
  • 18商品中 1-18商品
  • 次のページ