水出し茶のススメ
自分の好みでいつでもおいしくお茶が飲めるうちカフェで水出し茶をお楽しみください。

うちカフェは、ご自宅でリモートワークする方は休憩時の気分転換やお仕事のお供に、お子さんと過ごされる方はおやつタイムに一緒に上質な緑茶を淹れて、またご家族との団らん時やご夫婦で会話されるときに、一杯の清涼感のあるお茶を飲む最良の方法です。味もコスパも良いので気兼ねなくもう一杯いけるのも良いところです。

水出しは、専門の容器がなくても簡単に始められます。家にあるティーポッドや急須、または鍋でも水出しできます。これらの容器に、お湯だしよりも少し多めに茶葉を入れ、水を入れて4、5時間以上置いておくだけ。寝る前にセットして冷暗所で保存しておけば、美味しくいただける水出し茶ができます。茶葉と水の比率には個人の好みがあるので、2、3度試して調整すると良いかと思います。
今回は、当店では水出しに最適なおすすめの緑茶、紅茶、コーヒーをご用意しています。詳細は下記ご覧くださいませ。
 

高木園水出し茶のすすめ
 

 

 緑茶「まどか」
〜濃厚でこってり感がありながら後味爽やか。当店の緑茶のなかでも水出しで美味しく飲める〜

渋味が少なく、きれいな色が目にも楽しい鹿児島茶の最高品です。
若芽の状態で茶葉に覆いをかけて、完熟する前に採集することで、甘味が多く渋味が少ないのが特長です。この特長のおかげで、渋味が気になる水出し茶でも、氷を入れても飲んだ時により甘く感じます。下記写真では、ストロベリーミントを少し浮かべてミントティーに。水出しするときにお好みのハーブの葉を入れるとさらに香りが楽しめます。ハーブの香りに負けない濃厚な風味は、まどかの強い魅力です。

高木園鹿児島茶まどか水出し茶ミントティー

まどかについて詳しくはこちら


紅茶「トラディショナル アールグレイ リーフ 100g」
〜"天然"のベルガモットの香りが高級感ある味と香りを演出します〜

市場に出回る人工的な香りのアールグレイとは一線を画す、天然のベルガモットで香りをつけた紅茶です。これは伝統的な製法で、本来のアールグレイティーです。ホットで飲むのも美味しいですが、夏場は天然自然のベルガモットの香りが豊かに香って食欲や飲欲が暑さで落ちても、すっきりとした味わいでゴクゴク飲めます。今はやりのフルーツティーもおススメ。お好みのフルーツをざく切りして、茶葉と一緒に入れておくだけでおいしいフルーツティーができます。マンゴーや桃などが好評です。

高木園アイスティー_トラディショナルアールグレイ_フルーツティー

トラディショナル アールグレイについて詳しくはこちら


アイスコーヒー「ジアマンチーナ ヨシマツ」
〜日系ブラジル人のヨシマツさんが荒地を切り開いて作ったコーヒー農園の豆で作ったアイスコーヒー〜

こちらはボトル入りのアイスコーヒーです。豆を買って上記のように水出しで淹れても美味しいアイスコーヒーはできますが、淹れる手間がなく、冷蔵庫に入れておくだけでいつでもおいしいアイスコーヒーが飲めます。ブラジルの公用語のポルトガル語で「ダイヤモンド」を意味し、地名にもなっているジアマンチーナの名を冠したこの商品は、その名のとおりダイヤモンド採掘が盛んだった地域に作られた農園で採れた豆で作られています。濃厚ながらすっきりとした味わいが特長で、自分で飲んでおいしかったので、コーヒー好きな方にギフトで贈りたい」という方が何人もいらっしゃいます。複数本買ってもあっという間になくなってしまうので、より大きな容量で作ってほしいといわれ、2リットルボトルもリリースいたしました。暑い日に一息入れるのに最適なアイスコーヒーです。

高木園アイスコーヒー_ジアマンチーナヨシマツ

ジアマンチーナ ヨシマツについて詳しくはこちら

[高木園について]
自社で厳選した緑茶、紅茶、中国茶、コーヒー、和洋菓子でお客さまのティータイムの充実をお手伝いする、お茶とお菓子のセレクトショップです。オリジナル商品も販売しています。
高木園についてご紹介しているページも合わせてご覧ください。創業昭和7年の当店のコンセプトや歴史などを記載しております。
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