無香料のフルーツゼリー「夏の庭」 6個入

味の決め手は香料を使わないこと。
そして鈴鹿山系の伏流水。



滋賀県東近江市(旧八日市市)にあるイセトウがつくるフルーツゼリーです。昨年のデビュー以来、リピーターが絶えません。企業秘密というほどではないけど、うまい水菓子をつくるポイントは、まず香料をつかわない。それ自体がおいしいフルーツを厳選し、そのおいしさを素直に引きだすこと。もうひとつ、なんといっても水だという。

イセトウのある八日市周辺には、某有名和菓子屋の水ようかんの、某有名化粧品メーカーの化粧水の、といったその製品の品質に何をおいても水の品質が決定的な影響を持つ工場がたくさんあります。

それは、鈴鹿山系の伏流水がすばらしいからだそうです。それを毎日汲みに行き、できるだけ振動を与えないようにして運び、活用している。なんだか、その話を聞いているうちに説得されてしまいました。でも、実際おいしいですよ。

ゼリーの種類は、瀬戸内レモン、瀬戸内せとか、瀬戸内ゆず、巨峰、ブラッドオレンジ、白桃各種1個ずつ入っています。
※種類は時期により変更になる場合もあります。
販売価格
1,728円(内税)
購入数