高木園　お茶とお菓子のセレクトショップ

小倉羊羹は、たいてい本練り羊羹にあずきがアクセント程度に少量入っている。そんなイメージがありますが、その想像をひっくり返してくれる逸品です。

もともと上等な小豆をつかっているのですが、それをこれでもかというくらいふんだんに入れて、まるで小豆そのものが羊羹のかたちになっているといってもよいくらい、小豆が満載な商品です。

小豆そのもののおいしさが引き立てるように、甘さを抑えめにしてあります。粒あんが大好きな方が食べたらきっと感動されるでしょう。


この羊羹は、ダージリンをはじめとした、すっきりした紅茶に合います。紅茶の権威である、堂島ムジカティの店で堀江さんに紅茶をご馳走になったとき、いっしょに薦められたお茶菓子が羊羹で、相性の良さに驚いたことがあります。

羊羹と紅茶を一緒にいただくことは、紅茶ファンの間ではほぼ定番になりつつあります。紅茶ファンであってもなくても、この小倉羊羹をティータイムに食べていただきたいと思います。