今月の限定コーヒー エチオピア モカ・イルガチャフェ ナチュラル 200g

今月の限定コーヒー豆 今月の限定コーヒー エチオピア モカ・イルガチャフェ ナチュラル 200g

【風味】

 甘味★★★★
 苦味☆☆☆☆
 酸味★★☆☆☆
 コク★★★★
 香り★★★★★

コーヒー発祥の地と言われるエチオピアの南西部に位置するイルガチャフェ地区。ここで取れたコーヒーを総称して「イルガチャフェ」とネーミングされ、幅広い人気があります。
今月ご紹介しているのは、「ナチュラル」に作られたイルガチャフェコーヒーです。通常コーヒーの生産加工工程で行われる水洗いをせず、天日干しして、振るいをかけて豆の大きさを揃え、味ができるだけ均一になるよう手間暇かけて作られたものです。

と言葉にすると一文程度でまとまってしまいますが、実際の工程作業は膨大な時間と労力がかかっている、いわばこだわりの逸品です。

この豆の特質を活かすために、強めに焙煎して販売しております。

【産地】


このコーヒーを飲みながらマップで現地の雰囲気に浸って疑似旅行などどうぞ。

今月限定のコーヒーを淹れて、いつも飲まれているコーヒーと飲み比べてみて、その違いを楽しむのも一興ではないでしょうか。
コーヒー好きは7つのステップでコーヒーを味わいます。
 ・豆の封を切ったときの香り
 ・豆を挽いたときに立つ香り
 ・淹れているときに漂う香り
 ・カップに注いだときの香り
 ・口に含んだときの風味
 ・飲み込み、鼻に抜けたときの香り
 ・飲んだあとの余韻

楽しみ方はそれぞれですが、以上を参考にしてコーヒーを味わわれると、一層楽しみが増すでしょう。
淹れたてのコーヒーをカップに注ぐときに一番香りが立ちます。コーヒーの大きな楽しみの1つであるこの注ぐときの香りは、ご自宅などで自身でコーヒーを淹れる「家カフェ」だけです。存分にお楽しみください。
なし
細挽き
粗挽き
中挽き
販売価格
972円(内税)
購入数