高木園　お茶とお菓子のセレクトショップ

和栗の風味を活かしたふんわりホロホロ食感のスイートポテト
ミルクやバターなどの乳製品がお芋と栗の柔らかな味を引き立てる

一部の方には販売予定とお伝えした後、お待たせしておりましたが、当店ネットショップでもついに販売開始いたしました。
イセトウの焼菓子、この和栗を使ったスイートポテトは、ホロりと口の中で崩れ、しっとりと溶けていくように、口の中に柔らかい風味が広がります。
栗の渋皮も使っているところがポイント。栗の実の甘みだけでなく、渋皮の独特の香りが良質なお芋と和栗の恵みの味を引き立てます。ミルクやバター、生クリームなどの乳製品が、全体の風味の角を取るように活きています。
１つ１つ小さなトレーに入っているので、スプーンですくっていただくと最後まで味わえます。

栗が出回る時期になるとモンブランを発売する菓子店もありますが、モンブランだと若干重たくてしつこすぎる、という方には特におすすめです。
特に和栗の風味は日本人が好むほんのりとした味わいですので、秋以降の寒い時期に人気の栗と芋の協演を、あっさりとした緑茶と合わせていただくとよいかと思います。

温かいご自宅などでうちカフェのお供にお楽しみください。また、和栗ポテトと緑茶をセットで、ティータイムという体験を、親しい方などにお贈りされるのもよいのではないでしょうか。

原材料：ミルク小豆餡、渋皮栗ペースト、渋皮マロン餡、バター、卵黄、生クリーム、ブランデー、塩、みりん、けしの実