今月のおすすめコーヒー豆 アフリカンブレンド ブレンドNo.9 200g

【風味】
　甘味★★★★☆
　苦味★☆☆☆☆
　酸味★★☆☆
　コク★★★☆☆
　香り★★★☆☆
「うちカフェをサポート」する当店が今月おススメするスペシャルティコーヒーです。

今月はアフリカの豆をブレンドしたコーヒーをご用意しました。

今回はシングルオリジンではなく、アフリカを代表する2つのコーヒーをブレンドしました。
最近特に人気のエチオピア・イルガチャフェとマラウイ共和国チシ村産の2種類です。マラウイ共和国についてはあまり日本ではなじみがありませんが、コーヒーを全土で栽培していて、世界的にもコーヒー産地として業界ではよく知られている国です。マラウイ産コーヒーの特徴は爽やかさ。フルーティーな味わいが好まれています。エチオピア・イルガチャフェもさっぱりしているのですが、マラウイ産とはまた違いコクがあります。これらをブレンドして、相乗効果で「飲みやすいがコクがありフルーティー」な味わいに仕上げました。

コーヒーを淹れる過程で立つ芳醇な香りは部屋を満たすので、来客時のリビングで香りで癒しを味わってもらったり、午後に若干疲労が見えるスタッフさん、社員さんがいるオフィスで一区切りつけて、香りと味でもう一頑張りしてもらう、などという楽しみかたなどはいかがでしょうか。

【産地周辺の地図】マラウイを中心近くにみたアフリカ全土のマップ


コロナ禍で海外渡航が難しい時期に、このコーヒーを飲みながらマップで現地の雰囲気に浸って疑似旅行などどうぞ。


今月限定のコーヒーを淹れて、いつも飲まれているコーヒーと飲み比べてみて、その違いを楽しむのも一興ではないでしょうか。
コーヒー好きは7つのステップでコーヒーを味わいます。
　・豆の封を切ったときの香り
　・豆を挽いたときに立つ香り
　・淹れているときに漂う香り
　・カップに注いだときの香り
　・口に含んだときの風味
　・飲み込み、鼻に抜けたときの香り
　・飲んだあとの余韻

楽しみ方はそれぞれですが、以上を参考にしてコーヒーを味わわれると、一層楽しみが増すでしょう。
コーヒーは「3たて」といって、煎りたて、挽きたて、淹れたてがおいしいと言われています。中でも、淹れたてのコーヒーをカップに注ぐときに一番香りが立ちます。コーヒーの大きな楽しみの1つであるこの注ぐときの香りは、ご自宅などで自身でコーヒーを淹れる「家カフェ」だけです。存分にお楽しみください。
高木園本店、エブリア店でも販売しております。
※限定販売のため当ネットショップ、上記２店舗で欠品が生じるときがございます。その際はお気軽にお問合せください。