高木園　お茶とお菓子のセレクトショップ

サラサラのソースの中に
ごろごろの大きな苺が。

当時大学生になった娘が住んでいるアパートの隣に、小さいがとても洒落た洋菓子屋さんがあって、ケーキもパイもうまいけど、縦長の瓶に入ったフルーツのジャムがすばらしくおいしい。
そのジャムを自家用や知人へのおみやげとして買って帰るうちに、「このジャムが、うちのお店にならんだら素敵だなあ」と妻がいいだし・・。何度もお願いして分けてもらえることになりました。

コンフィチュール･ジャムといって、浅く煮ただけで、粘りを出すゲル化剤も保存料も入っていないので、開封したら3週間くらいで食べなきゃならないんだけど、心配無用。おいしくて、どんどん食べちゃうから。スタンダードないちごのほかに、イチゴ＆カシス、パッションフルーツとオレンジ、４つのベリーのジャム　と合計4種類あります。

原材料：苺、砂糖、白ワイン、レモン