パッションフルーツとオレンジのジャム

マーマレードの傑作です。
贅沢な味わいが楽しめる、プロ仕事の結晶。


パッションフルーツは香りがすばらしいが、酸味も強いため、それを補うためにオレンジとマンゴーもたっぷり入れています。甘味と酸味がことなる3つの果物の風味がバランスよく感じられて、とても豪華なおいしさに仕上げました。

「マーマレード」とは、果皮を加えたジャムの総称だそうです。1700年頃にスペインで間違って船一杯分のビターオレンジを買ってしまったイギリス商人が、嘆いていたところ、奥さんがこれを砂糖漬けのジャムにすると大好評となる。その際、庭で遊んでいた一人息子のメアーをMair Ma lad!(メアー、私の息子よ!)と手伝いに呼んだことが由来のひとつだそう。

私高木園店長が子供の頃に、知り合いのおばさんがオレンジと蜂蜜で作ってくれたマーマレードもおいしかったけど、このジャムにはプロの腕と技が生きています。上記のようにもともと家庭の味だったマーマレードですが、この商品では家庭の味とは違う、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。特にご自宅でお菓子作りをする方などは、ご自身の味と比べてみると違いがわかり、お菓子作りの腕が上がるのではないでしょうか。

原材料:オレンジ、砂糖、パッション、マンゴー、バニラ、白ワイン、レモン
販売価格
1,836円(内税)
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