高木園　お茶とお菓子のセレクトショップ

富山湾の宝石といわれるシロエビを
ふんだんに使った上品な味わいのおかき。

日本を代表するおかきメーカー富山柿山の看板商品。富山湾の宝石とも言われる、おいしい白海老をふんだんに
つかった、やさしい味わいのおかきです。富山湾の海底は、沿岸部から急に勾配が深くなり、その水深は深い
ところでは1000メートル以上あって、険しい谷のような地形になっています。

それと富山県にそびえ立つ立山連峰は3000メートルの高さなので、山から海底までの高低差がなんと4000メート
ル。こういった全国にも珍しい急勾配の地形を流れる河川が森林からの有機物をたっぷり蓄え、冷たい雪解け水
や雨水を富山湾内に注ぎ込みます。

そのため海底は栄養豊かで日本海に生息する魚類の半分以上（約500種類）が獲れ、それゆえ「天然のいけす」
とさえ呼ばれるほどの豊かな漁場環境となっています。シロエビはこの富山湾内の主に水深300〜600ｍに生息
しており、漁業が成立するほど大量に獲れ商業漁業としてなりなっているのは、日本では富山県だけだそうです。

透明感のある淡いピンク色をし、水晶のように内側から光り輝くその姿から「富山湾の宝石」と呼ばれています。
このシロエビをつかったおかきが「しろえび紀行」です。やさしいあまみのある美味しさをお楽しみください。